2015年10月22日，上海市餐饮烹饪协会彭军副秘书长、协会培训部应曼萍主任，上海聚侨青少年公益服务中心邬永荣主任及单文俊理事长一行来访我院，与我院学工办陆辛老师，院办朱婕老师及孔子学院办公室刘丹东老师就中华餐饮文化外推及合作事宜进行了座谈。双方就在我院开设中华餐饮单一品种系列讲座、短期班中华美食培训项目以及组织留学生参观“老字号”等方面进行了沟通，明确了合作意向。
中华饮食文化源远流长，是中国传统文化的重要组成部分，我院正在建设的中华文化体验教室正需要以海纳百川的精神，向在我校求学的留学生群体呈现多元而丰富的中国文化。俗话说“民以食为天”，这一点古今偕同，中外皆然，我们希望留学生们在学习汉语的同时，还能够掌握一些实用的技能，比如学会一两个地道中国菜的做法；同时，在国家推动“一带一路”建设战略的大背景下，中国餐饮业走去，留学生也是一个不容忽视的重要载体，我们期待中国饮食文化的精髓，通过留学生们传播到世界各地，成为“一带一路”上“民心相通”的助推剂。
（学工办 陆辛 供稿）