12月19日下午到晚上，由国际文化交流学院主办，我院2014级汉语言本科班与人文学院中文系2013级本科班联合承办了“中外饮食文化体验与交流活动”，指导教师为我院2014级本科班班主任李萍老师。来自2014级本科、2015级本科、2016级硕士班、预科班、进修班共40多名中外学生齐聚同济大学中芬中心，互通交流，深度融合，共迎新年，展望未来，一同渡过了一个难忘的文化交流之夜。
上半场在厨房中外学生操刀切菜剁肉、撸袖抡锅，舔咸尝味，亲手制作了日本、土耳其、俄罗斯、吉尔吉斯坦、印尼、老挝、中国共十道特色菜。卡佳的俄罗斯甜点、日本小组井上、大野智也、横田的章鱼丸子连出五锅均被一抢而空；中国学生的宫保肉丁，颇受欢迎；老挝的拌鸡杂、艾吉夫的土耳其烤肉卷饼，其娴熟的厨艺，引得大家齐上阵学习制作；李萍老师则带领学生体验三种口味饺子的全部制作过程，整个厨房唱响了锅碗瓢勺交响乐。
下半场在演艺大厅中外学生被分成四组，协同合作，做6个游戏——“我是超人”、“大妈到菜场买菜”、“传话”、“你看着我”等，欢歌笑语爆棚；接着是日本学生横田的图文并茂的饺子文化有奖竞猜。游戏活动中穿插的印尼学生吉他、现代舞蹈迎来阵阵喝彩；中文系许瀚丹一袭红色汉服惊艳亮相，翩翩起舞中，每一个动作传达出中国温文尔雅、雍容敦厚的礼仪风范，震撼全场。中文系学生刘语嫣精心雕刻的6枚篆字印章和祝福卡片更是带给获胜留学生意外惊喜。 整个节目贯穿了中国政治、习俗、文学、历史，汉语语音、汉字等诸多文化，欢歌笑语中交融着汉语，传播着汉语。
本次活动有四大亮点：一是借助饮食活动，中外学生亲密无间融合在一起，有效地进行了跨文化交流。在为期一个月的准备中，中外学生通过微信、开会商讨，制定了活动的详细策划书。二是培养、锻炼了外国留学生班委的组织和沟通协调、主持能力，在本次活动中班长杨如凤的干练，文体委员孙�的才艺主持能力令人刮目相看；三是大大促了进班级的凝聚力，每个学生都展示了自己的才能，带给同伴老师不一样的惊喜；四是培养了学生的美好品德。在烹饪中、在转场中，班长杨如凤带领女生及时彻底清洁归整场地。五是本次活动最大的欣喜是同学们学、做、用相结合，他们从商讨策划、采购、洗菜切菜、烹饪、品尝全程用中文交流，用中文切磋各自的烹饪方法，用中文交流亲身体验后的喜悦，用中文赞不绝口地赞美同伴的厨艺。
这是一场中国饮食文化的交流，也是一场成功的汉语及其文化的实践教学。横田同学感受到：“通过这次活动，不仅让我们提高了汉语的口语能力，还让我们感受到了离开父母独自生活在外国的那种艰辛，不再过衣来伸手饭来张口的日子。”
（李萍供稿）